正広作ステンレス包丁MSCシリーズ

種 類 用  途 特  徴
三徳包丁 万能包丁とも呼ばれ、
あらゆる用途に用いる。
菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)の
それぞれの特長を生かし、両方の利点を
持つ包丁として日本で開発された。
剣型包丁
(牛刀)
主に肉を切る。 本来は肉切り用であるが、現在は一般的に
使用されている。家庭用には刃渡りが
20cm前後が適している。
薄刃包丁 主に野菜を切る。 包丁の幅が広く、野菜を切るのに適している。
ぺティナイフ 野菜・果物などの皮むきや
小細工に用いる。
一般に刃渡り12〜15cm前後のものを
ぺティーナイフと称する。
牛刀の小型状のもの。





刀身の材質 ステンレス オリジナル材 MBS-26
材質詳細 0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼
口金 刀身 一体型
中子形状 背通し
サブゼロ処理 有り
ハンドル材質 積層強化木 抗菌剤入

品 名 母材厚 重量 刃渡り 税込価格
MSC MS-3000 三徳型 2.5mm 150g 165mm 9,200円
MSC MS-3000 剣型 2.5mm 145g 180mm 9,200円
MSC MS-3000 ペティ 1.8mm 65g 120mm 5,500円





刀身の材質 ステンレス オリジナル材 MBS-26
材質詳細 0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼
口金 刀身 一体型
中子形状 背通し
サブゼロ処理 有り
ハンドル材質 積層強化木 抗菌剤入

品 名 母材厚 重量 刃渡り 税込価格
MSC MS-2000 三徳型 1.8mm 145g 165mm 8,280円
MSC MS-2000 剣型180 1.8mm 140g 180mm 8,280円
MSC MS-2000 剣型200 1.8mm 150g 200mm 8,740円





刀身の材質 ステンレス オリジナル材 MRS-30
材質詳細 1.05% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼
口金 ---
中子形状 本通し
サブゼロ処理 有り
ハンドル材質 積層強化木 抗菌剤入

品 名 母材厚 重量 刃渡り 税込価格
MSC MS-600 三徳型 2.0mm 160g 175mm 6,900円
MSC MS-600 剣型195 2.0mm 155g 195mm 6,900円





刀身の材質 ステンレス オリジナル材 MRS-26
材質詳細 0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼
口金 ---
中子形状 背通し
サブゼロ処理 有り
ハンドル材質 積層強化木 抗菌剤入

品 名 母材厚 重量 刃渡り 税込価格
MSC MS-500 三徳型 1.8mm 130g 165mm 5,700円
MSC MS-500 剣型 1.8mm 125g 180mm 5,700円
MSC MS-500 薄刃型 1.8mm 135g 160mm 5,700円





刀身の材質 ステンレス オリジナル材 MRS-26
材質詳細 0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼
口金 ---
中子形状 半中子
サブゼロ処理 有り
ハンドル材質 黒色積層強化木抗菌剤入

品 名 母材厚 重量 刃渡り 税込価格
MSC MS-400 三徳型 1.8mm 120g 165mm 5,000円
MSC MS-400 剣型 1.8mm 115g 180mm 5,000円
MSC MS-400 薄刃型 1.8mm 125g 160mm 5,000円
MSC MS-400 三徳型 左 1.8mm 120g 165mm 5,000円
MSC MS-400 ペティ 1.8mm 50g 120mm 2,760円
MSC MS-400 子供包丁 1.8mm 75g 140mm 3,500円





刀身の材質 ステンレス オリジナル材 MRS-26
材質詳細 0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼
口金 ---
中子形状 半中子
サブゼロ処理 有り
ハンドル材質 赤色積層強化木抗菌剤入

品 名 母材厚 重量 刃渡り 税込価格
MSC MS-300 三徳型 1.8mm 120g 165mm 4,150円
MSC MS-300 剣型 1.8mm 115g 180mm 4,150円
MSC MS-300 薄刃型 1.8mm 125g 160mm 4,200円
MSC MS-300 文化型 1.8mm 110g 160mm 4,150円
MSC MS-300 ペティ 1.8mm 50g 120mm 2,200円





刀身の材質 ステンレス オリジナル材 MDS
材質詳細 0.8% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼
口金 ---
中子形状 半中子
サブゼロ処理 有り
ハンドル材質 ローズ

品 名 母材厚 重量 刃渡り 税込価格
MSC MS-200 三徳型 1.8mm 95g 165mm 3,500円
MSC MS-200 剣型 1.8mm 90g 180mm 3,500円
MSC MS-200 薄刃型 1.8mm 100g 160mm 3,500円



切れ味が悪くなった「正広の包丁」は刃研ぎを致します。
メーカーの職人が刃研ぎをしますので新品と同じ切れ味になります。

 費用:1,620円
 往復送料:お客様負担
 お預かりしてから2〜3週間のお時間をいただきます。

※部品交換が必要な場合は別途費用が必要です
※著しい刃こぼれがある包丁は刃研ぎできない場合があります。

ご希望の方は、メール・電話・FAXにてご連絡ください。